La Biblioteca de Amalia

Tema 16

Nutrición

Revisando apuntes e informes que se van guardando porque alguna vez  los podemos  necesitar, encontré estos temas sobre Nutrición que nunca está de más tener en cuenta. Si bien es cierto que las fábricas de balanceados han solucionado la dieta de nuestras chinchillas, es importante que sepamos al menos lo que estos animales necesitan para mantenerse saludables y productivos.

El mejor signo de una correcta nutrición es la presencia de grasa en la cavidad abdominal, protege y sirve de reserva.

Debe ser clara, casi transparente. 

Si se ve amarilla puede tratarse de un animal de mucha edad o de un animal mal alimentado, es decir que su dieta no está correctamente balanceada.

La grasa subcutánea debe ser discreta.

Si al desgrasar el cuero notamos un líquido aceitoso abundante significa que la dieta no está bien balanceada. En ese caso se debería consultar al nutricionista encargado de elaborar el alimento.

Los animales gordos tienen limitada la pérdida de calor en climas cálidos y húmedos.

Son menos prolíficos. No confundamos animal de tamaño grande con animal gordo.

La chinchilla requiere un porcentaje de entre 16% a 18% de proteínas ya que su intestino ciego está apto para transformar la fibra en hidratos de carbono absorbibles.

El exceso de proteínas también es dañino, ya que generan tejido graso sobrecargando el hígado y los riñones durante el proceso de conversión en nutrientes para la sangre.

Las proteínas están constituidas por aproximadamente 20 aminoácidos que están distribuidos en forma uniforme.

Los aminoácidos son “los ladrillos” que conforman la estructura de las proteínas.

Los aminoácidos que un organismo no puede sintetizar y, por tanto, tienen que ser suministrados con la dieta se denominan aminoácidos esenciales.

Se necesitan veinte aminoácidos para sintetizar las distintas proteínas necesarias para el crecimiento, la reparación y el mantenimiento de los tejidos corporales. El organismo puede sintetizar once de estos aminoácidos, pero los otros nueve, llamados aminoácidos esenciales, deben obtenerse de la dieta. Los aminoácidos esenciales son isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano y valina. Otro aminoácido, la histidina, se considera semiesencial, ya que el organismo no siempre necesita obtenerlo de los alimentos por cuanto los sintetiza por sí mismo. Los aminoácidos no esenciales son arginina, alanina, asparagina, ácido aspártico, cisteína, glutamina, ácido glutámico, glicina, prolina, serina y tirosina

En la naturaleza existen unos 80 aminoácidos diferentes, pero de todos ellos sólo unos 20 forman parte de las proteínas.

Algunos de los siguientes aminoácidos son necesarios en la dieta de la chinchilla. 

SERINA No esencial

Es la fuente para el almacenamiento de glucosa en hígado y músculo; ayuda al fortalecimiento del sistema inmune en la fabricación de anticuerpos. Sirve para sintetizar los ácidos grasos que rodean a las fibras nerviosas (mielina) 

TREONINA Esencial

Es un constituyente importante de las sustancias colágenas, elastina y proteínas del esmalte; ayuda a prevenir el exceso de grasa en el hígado; ayuda al aparato digestivo y tractos intestinales a funcionar suavemente.

las colágenas = sustancias análogas a las albuminoides. Hasta ahora sólo se las ha encontrado en el reino animal. Las principales son: la oseína, contenida en los huesos; el condrógeno de los cartílagos; la epidermosis de la piel.

elastina = sustancia proteica constituyente esencial de las fibras elásticas del tejido conjuntivo 

CISTEINA No esencial

Funciona como un antioxidante y es una poderosa ayuda para el cuerpo contra la radiación y polución; puede ayudar a reducir el proceso de envejecimiento, desactiva radicales libres, neutraliza toxinas; ayuda en la síntesis de proteínas; es necesario para la formación de la piel. El pelo y la piel están constituidos entre 10 y 14 % de cisteína. 

CISTINA No esencial

Aminoácido no esencial que está formado por 2 moléculas de Cisteina.
Ayuda a las proteínas a mantener su forma mientras son transportadas a través del organismo, es importante en la formación del pelo y la piel y también es un agente desintoxicante del amoníaco

LISINA Esencial

Asegura la absorción adecuada de calcio; ayuda a la formación de colágena (que envuelve el cartílago y tejido conectivo); ayuda en la producción de anticuerpos, hormonas y enzimas. Estudios recientes señalan que este aminoácido puede ser efectivo contra el herpes mejorando el balance de nutrientes que reducen el crecimiento viral. Su deficiencia puede resultar en retardo de crecimiento, pérdida del pelo, anemia y problemas reproductivos.

ARGININA No esencial

Este aminoácido ayuda a las respuestas inmunológicas a bacterias, virus y células tumorales; promueve la recuperación de heridas y la regeneración del hígado; causa la liberación de hormonas de crecimiento; se le considera crucial para el crecimiento muscular 

METIONINA  esencial

La Metionina es un aminoácido esencial que interviene en diversos procesos metabólicos, todos ellos relacionados con la fabricación de diversos compuestos importantes para un buen rendimiento muscular. Parte de sus funciones son las de remover del hígado residuos de procesos metabólicos, ayudar a reducir las grasas y a evitar el depósito de grasas en arterias y en el hígado. Favorece el crecimiento y textura del pelo.

Las proteínas:

Determinan la forma y la estructura de las células y dirigen casi todos los procesos vitales. Las funciones de las proteínas son específicas de cada una de ellas y permiten a las células mantener su integridad, defenderse de agentes externos, reparar daños, controlar y regular funciones, etc... Todas las proteínas realizan su función de la misma manera: por unión selectiva a moléculas. 

La fibra digestible es necesaria para la eliminación de residuos e impide la constipación intestinal.

Fuentes de celulosa (fibra digestible): alfalfa, avena, cebada.

Fuentes de fibra no digestible: afrecho ( salvado), lignina.

La carencia de celulosa (fibra) no permite un buen funcionamiento del ciego (porción inicial del intestino grueso)

El exceso de almidones facilita la fermentación, el sobrepeso y predispone a diarreas y enteritis.

Fuentes de almidón: trigo, maíz.

Es fundamental mantener un buen balance entre hidratos de carbono, azúcares, almidones, fibra digestible y fibra no digestible.

Info extraída de diferentes fuentes en Internet

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