La
Biblioteca de Amalia
Tema 24
Por qué se
venden tantos criaderos cuando se llega a las 100 hembras en producción?
Publicado en la Lista de Correo Chinchillas Grupo Productivo
CONCEPTOS EQUIVOCADOS
* No se requiere invertir en instalaciones. No es preciso
tener un lugar especialmente construido para la crianza. Una habitación o
garage (o espacio cerrado), bien ventilado y seco de 9 mts2. puede
alojar hasta 250 chinchillas.
Este falso concepto es uno de los causales de que muchos recién iniciados en la actividad se hayan visto obligados a
abandonar y mal vender su criadero antes del tercer año de instalado.
Desde el primer contacto con la cabaña a la cual se recurre para pedir asesoramiento o comprar los reproductores con los cuales se
quiere iniciar la actividad, se le debería explicar al interesado
claramente y con total honestidad que si la actividad la va a orientar como negocio y no hobby - serán necesarios como mínimo
90 metros cuadrados o más de construcciones.
* Una habitación o garage (o espacio cerrado), bien
ventilado y seco .
Si el recién iniciado tiene que ampliar el criadero al cabo de pocos años, tendrá que invertir capital en las siguientes
opciones: 1) ampliar lo construido; 2) comprar una estructura edilicia mayor; 3) mudarse con su familia o mudar de domicilio el
criadero; 4) alquilar. Si no se tienen en cuenta antes de comprar los animales estas grandes erogaciones, lo más probable es que abandone
el emprendimiento por falta de capital o por razones privadas.
Otro tema fundamental que no se le dice al potencial cliente es que tiene que disponer de capital para soportar una
inversión geométrica durante 4 a 5 años antes de que sus pieles coticen por encima de los costos generales. Y si no tiene resto no
lo podrá soportar e indefectiblemente irá a la quiebra financiera, y ni qué hablar si se trata de una sociedad al momento de repartir
los ingresos.
Lo correcto es advertir al que desconoce las normas internacionales sobre Bienestar Animal que no se deben alojar más
de 8 / 10 animales por metro cuadrado. Además se ha comprobado a través de observaciones realizadas por criadores que buscan optimizar
la calidad de las pieles que producen, que son necesarios un local para hembras y machos en reproducción y otro para los animales
destinados a piel. De esta forma se evita uno de los mayores riesgos de esta actividad que es el alto porcentaje de animales
"comepelos", animales nerviosos, contagios frecuentes por bacterias o parásitos
intestinales, altas concentraciones de amoníaco y anhídrido carbónico que arruinan las pieles, entre otros, como consecuencia del
HACINAMIENTO. Se debe contar también con un local para almacenar los insumos y otro más pequeño donde se evalúan y peletean los
animales.
* Estos animales consumen sólo 25 gramos de alimento
balanceado por día, un puñado de alfalfa y agua, por lo que los costos
de mantenimiento son bastante bajos.
No todos los animales consumen 25 gramos de balanceado por día a lo largo del ciclo reproductivo y de desarrollo. La
alimentación ocupa el segundo lugar en gastos detrás de la gran inversión en jaulas. Se han hecho cálculos en criaderos con 100
hembras en producción ( más de 300 animales con gran requerimiento nutricional) donde se establece que el gasto en alimentos es del
68% en relación a otras erogaciones mensuales.
* Las chinchillas prácticamente no sufren de epidemias o
plagas, y si las hay en el criadero son de difícil transmisión. No es necesaria la asistencia veterinaria permanente.
Sufren de varias enfermedades que pueden diezmar el criadero ( por ej. listeria monocitogenes, diferentes bacilosis de
alto poder mortífero, tales como la pseudomona aeroginosa, proteus vulgaris y mirabilis, salmonelas; o parasitosis internas de acción
insidiosa y de fácil contagio, que con frecuencia debilitan y llevan a la muerte al animal atacado, por ejemplo, coccidios y giardias
prosperan especialmente en criaderos donde hay hacinamiento. Sin mencionar las muertes por golpes de calor producidas particularmente
en locales chicos, con muchos animales y que carecen de las condiciones edilicias especiales para la producción de pieles.
La mayor cantidad de consultas de criadores sin experiencia es sobre enfermedades. Hay una gran carencia de veterinarios
especializados en chinchillas. Carencia que obligó a muchos a abandonar por haber padecido mortandades que significaron capital
irrecuperable, sin que se le diera asistencia veterinaria acertada por falta de conocimientos.
* No producen olores desagradables ni residuos de difícil
eliminación.
Cuando se ha sobrepasado la cantidad de 150 animales/jaulas, deshacerse de la viruta o de la cama mineral se ha convertido
en un problema serio, especialmente en los centros urbanos. Los recolectores de residuos se niegan a llevar estos deshechos en
vehículos público y no es fácil conseguir particulares que hagan el trabajo gratis.Otra erogación no prevista.
En criaderos de menos de 15 metros cuadrados con 250 animales tendría que estar en constante funcionamiento un perfecto
sistema de renovación del aire. El olor a amoníaco y anhídrido carbónico harían irrespirable el ambiente a los pocos días del cambio
de cama se use el material que sea.
* En los criaderos se trabaja con sistemas de familias
poligámicas. El período de celo de las hembras es mensual, la gestación dura 111 días, y tienen dos partos en un año, con camadas
de dos a cuatro gazapos (mitad hembras y mitad machos)
No son máquinas programadas. Pueden tener entre uno a tres partos por año o ninguno, las estadísticas conocidas mencionan un 35%
de hembras estériles y algo más alto el porcentaje de machos estériles y respecto a la cantidad de crías que llegan a adultos, es
del 2 al 2,8 de promedio anual por madre, con un cuidadoso manejo del criadero y una excelente alimentación.
* Se destetan entre los 45 y 60 días. A los 6 meses se
encuentran en condiciones de procrear y a los 9 meses ya se pueden sacrificar, lo que implica un
veloz movimiento financiero. ( Datos tomados de la propaganda de algunas cabañas dirigida a interesados en el tema)
Otra grave error de concepto que provoca una rentabilidad ficticia para quienes buscan alternativas productivas.La experiencia nos ha enseñado que tanto el macho como la
hembra se colocan en producción a partir de los 8 meses de edad, fundamentalmente porque la selección de los mejores nos obliga a
evaluar al animal a esa edad y no antes.
La piel de la chinchilla a los 9 meses de edad, tanto de machos como de hembras, está en uno de sus peores momentos, de
manera que afirmar que se pueden sacrifican a esa edad es una falta
total de conocimientos sobre el tema.
En este negocio nada es veloz, menos el movimiento financiero. Son necesarios 11 meses de espera para peletear un
animal; en el mejor de los casos un mes y medio de espera para que estén curtidas y listas las pieles para la venta y algunos
acopiadores no pagan de inmediato una vez compradas las mismas.
En síntesis pasará más de un año hasta que se recuperen los gastos de cada piel producida.
* Las chinchillas son trabajadas comercialmente durante
siete u ocho años, aunque pueden procrear hasta los doce años. Luego su
piel tiene un alto valor residual.
Si aplicamos selección artificial para obtener pieles de óptima calidad, porque de otro modo no son rentables, es un error
mantener reproductores con tantos años de edad. La calidad de los
espermatozoides decae con la edad de los machos y las hembras de más de 6 años de edad tienen partos más espaciados y crías inferiores en
relación a hembras de hasta 4 años de edad. Pasa como en todas las especies, incluida la especie humana.
La piel residual de un reproductor con más de 7 años de edad, es una piel de ínfimo valor comercial porque al haber estado
el animal en servicio la piel está sucia, oxidada, con grandes pérdidas de pelo, o sectores con pelo comido.
* Se requiere un mínimo tiempo de atención, ya que una
persona capacitada correctamente puede atender hasta 100 chinchillas con una hora diaria de trabajo y dedicación.
Según los promedios de nacimientos de los que hablan algunos cabañeros (
3, 5 a 4 pichones por hembra por año), empezando con una familia, al tercer año son necesarias más de 4 horas por día
de dedicación.
Este es uno de lo argumentos que más daño le han hecho y le siguen haciendo a la producción de pieles de chinchilla en nuestro
país. Si sigue usando éste y los anteriores argumentos por los que se enriquecen con la venta de animales, la imagen que se muestra
de la producción de pieles de chinchillas es de que cualquiera, en cualquier lugar , con poco tiempo, producirá pieles rentables y
podrá vivir únicamente de este negocio.
Una persona capacitada empleará mucho más de una hora por día en atender las múltiples tareas que exige un criadero productivo.
Decir que se pueden atender 100 chinchillas en una hora diaria de trabajo, se está refiriendo a un hobby y no a un negocio donde es
necesario competir en calidad.
Lo único real es que con una hora diaria se alcanza solamente a alimentarlas y cambiar el agua de los bidones o
mamaderas. Siempre que no sean más de 100 animales.
* Este tipo de emprendimiento tampoco necesita inversiones continuas en lo que constituye el principal capital de
trabajo, ya que los vientres van aumentando año a año. Cuando el criadero se encuentra en expansión, se conservan los mejores
ejemplares de crías para la ampliación del plantel, siendo lo habitual mantener de los recién nacidos el 80% de hembras y el 20% de
machos.
La reposición de animales lleva a que la venta de pieles pierda la progresión geométrica que dan los vendedores de animales
vivos; se omite aclarar que hasta alcanzar el número tope de hembras con que trabajará el productor, la calidad de las pieles es
irregular, porque si elegimos los mejores animales como reproductores, lo que irá a piel será de inferior calidad. Si se
tiene la mala suerte de haber comprado un criadero en funcionamiento con animales mediocres, el tiempo de recupero se extenderá por varios
años más de lo previsto. Y no todas las hembras merecen ser reproductoras.
Creo que es una imperdonable omisión no mencionar la enorme inversión en jaulas , que requiere esta actividad.
* Los bajos costos de producción colocan a Argentina en
una inmejorable posición frente a los costos de otros países productores.
* El costo de producción de cada animal es de unos u$s 8 (dato obtenido por estudiantes universitarios interesados en el
tema )
Los costos de los diferentes insumos y consumos de un criadero de chinchilla supera ampliamente este valor. Excepto que
los animales sean alimentados solamente con avena y alfalfa, se use cáscara de arroz o arena en las bandejas.
Los costos actuales de alimentación, cama de las bandejas y otros insumos, más curtido, le cuestan al productor desde u$s12 hasta
u$s15 sin mencionar los gastos de exportación que en general se acercan a los u$s 5
* El precio internacional que se paga por cada piel de
buena calidad oscila entre los u$s 40 y u$s 50, pudiendo llegar a pagarse hasta u$s 80 si son de excelentes características.
Si se mencionan precios internacionales de la piel de chinchilla, estos datos están por debajo de lo que se pagó en las
últimas subastas en el mayor centro de ventas de pieles del mundo, el CFC de Dinamarca.
En Argentina, los precios pagados por pieles curtidas son bajos en relación a otros países. Aún pagando el curtidos de u$s8
como en el CFC de Dinamarca, una buena calidad está por encima de los u$s50 y una piel standard llega a los u$s 80 o más.
Para establecer la rentabilidad de este negocio se deben tener en cuenta los promedios obtenidos por la venta de TODAS LAS
CALIDADES de piel que vende cada productor y no de unas pocas topes.
Ese es el peor "gancho" para atrapar ingenuos o crédulos, afirmar que sus pieles pueden cotizar hasta u$s 80 .
* Por ello esta actividad presenta una ecuación muy
atractiva con una importante tasa de retorno.
Después de 5 o 6 años (dependiendo del capital inicial) si el productor trabaja con dedicación, capacitación y constancia, el
rendimiento es positivo pero se fueron acumulando gastos que retrasan el retorno de la inversión. La época de las "buenas cosechas" se da
a partir del octavo o noveno año, pero si no se tiene con qué llegar hasta ese momento, excepto inyectando dinero de otro trabajo, el
productor está cansado , desilusionado y finalmente vende el criadero. . Como escribió un criador cansado y desilusionado por
tantas cosas no dichas por los "instaladores de criaderos": "ESTO ES COMO EL MATRIMONIO, UNA VEZ ADENTRO NO SE SALE SIN PERDER."
Otro tema que queda "tapado" y del cual nadie quiere hablar está relacionado con la retribución al trabajo del productor,
no entra en la cuenta de costos, a pesar de que es especializado.
Cuando cobramos un promedio de u$s 30 por las pieles vendidas, también tendríamos que descontar las horas/ dólar por la
mano de obra del productor .
MODALIDADES DE VENTAS
Respecto a la descripción de las modalidades de venta en nuestro país se instaló desde hace años la creencia de que
las "ventas públicas" son exclusividad de un solo comprador, Brente Poley de Canchilla, Canadá.
Los compradores o acopiadores de pieles crudas o curtidas tanto de nuestro país como los que vienen de otros países, aplican el
mismo sistema de las llamadas "ventas públicas". Clasifican y cotizan piel por piel, de acuerdo a patrones sobre la mesa y el
productor que desea estar presente decide si le convienen o no los
precios ofrecidos por sus pieles. Y no solamente las llamadas "ventas públicas" son transparentes, seguras, didácticas y
eficaces. También en cualquier venta de no importa qué comprador, se señalan al productor los defectos, fallas y virtudes de sus
pieles. Inclusive se aprende mucho más porque las ventas son en general en privado, de modo que se dispone de más tiempo para el
análisis que en las "ventas públicas" con Poley donde el acopiador maneja las pieles a tal velocidad que el productor no tiene tiempo
para decidir si está de acuerdo o no con la cotización que se le le adjudicó a sus pieles.
Los criadores experimentados las clasifican en lotes antes de presentarlas en la mesa de venta, teniendo en mente los precios
justos que podría obtener por cada lote, pero el inexperto se queda con la gran duda. Me pagaron bien o no? y más vale que no pida
explicaciones porque lo miran con malos ojos porque está demorando a sus colegas que están en la cola de espera.
VENTA CONTINUA DE CRIADEROS
Crea una enorme duda el hecho verificable de que en nuestro país después de más de 40 años no haya más de 4 o 5
criaderos/cabañas con más de 1000 hembras en producción, esto es, a escala industrial. La lógica deducción es que suena desmedido
referirse a la producción de pieles de chinchilla como una
Industria. Con las tasas de retorno que plantean algunos cabañeros, tendría que haber más inversores en un país que se destaca
mundialmente por su producción agropecuaria.
En lugar de ello, la propaganda está dirigida a pequeños inversores, con un final previsto: la constante rotación de
criaderos, que van de mano en mano con los consiguientes riesgos para los animales y el deterioro de la calidad genética de los mismos.
También quiero agregar que a mi parecer y esto creo que no ha cambiado en la actualidad, la preocupación principal de la
actividad en nuestro país es la venta de Reproductores locales o importados por sobre la venta de pieles, dejando estas ultimas como
un servicio para todos aquellos clientes que se inician y no como la actividad principal de una industria en un país que demás esta decir,
necesita convertirse en exportador.
Otra cosa que no ha cambiado desde dicha época hasta la actualidad es la pelea que existe entre las distintas asociaciones de
productores, creo que hoy conocida por la mayoría debido a la masificación que produce Internet, donde parecería que quisieran
convertir esta industria en un coto de caza personal donde las presas serían todas aquellas
personas interesadas en iniciarse en esta actividad.
MODALIDADES DE VENTAS
Respecto a la descripción de las modalidades de venta en nuestro país se instaló desde hace años la creencia de que
las "ventas públicas" son exclusividad de un solo comprador, Brente Poley de Canchilla, Canadá.
Los compradores o acopiadores de pieles crudas o curtidas tanto de nuestro país como los que vienen de otros países, aplican el
mismo sistema de las llamadas "ventas públicas". Clasifican y cotizan piel por piel, de acuerdo a patrones sobre la mesa y el
productor que desea estar presente decide si le convienen o no los
precios ofrecidos por sus pieles. Y no solamente las llamadas "ventas públicas" son transparentes, seguras, didácticas y
eficaces. También en cualquier venta de no importa qué comprador, se señalan al productor los defectos, fallas y virtudes de sus
pieles. Inclusive se aprende mucho más porque las ventas son en general en privado, de modo que se dispone de más tiempo para el
análisis que en las "ventas públicas" con Poley donde el acopiador maneja las pieles a tal velocidad que el productor no tiene tiempo
para decidir si está de acuerdo o no con la cotización que se le le adjudicó a sus pieles.
Los criadores experimentados las clasifican en lotes antes de presentarlas en la mesa de venta, teniendo en mente los precios
justos que podría obtener por cada lote, pero el inexperto se queda con la gran duda. Me pagaron bien o no? y más vale que no pida
explicaciones porque lo miran con malos ojos porque está demorando a sus colegas que están en la cola de espera.
VENTA CONTINUA DE CRIADEROS
Crea una enorme duda el hecho verificable de que en nuestro país después de más de 40 años no haya más de 4 o 5
criaderos/cabañas con más de 1000 hembras en producción, esto es, a escala industrial. La lógica deducción es que suena desmedido
referirse a la producción de pieles de chinchilla como una
Industria. Con las tasas de retorno que plantean algunos cabañeros, tendría que haber más inversores en un país que se destaca
mundialmente por su producción agropecuaria.
En lugar de ello, la propaganda está dirigida a pequeños inversores, con un final previsto: la constante rotación de
criaderos, que van de mano en mano con los consiguientes riesgos para los animales y el deterioro de la calidad genética de los mismos.
También quiero agregar que a mi parecer y esto creo que no ha cambiado en la actualidad, la preocupación principal de la
actividad en nuestro país es la venta de Reproductores locales o importados por sobre la venta de pieles, dejando estas ultimas como
un servicio para todos aquellos clientes que se inician y no como la actividad principal de una industria en un país que demás esta decir,
necesita convertirse en exportador.
Otra cosa que no ha cambiado desde dicha época hasta la actualidad es la pelea que existe entre las distintas asociaciones de
productores, creo que hoy conocida por la mayoría debido a la masificación que produce Internet, donde parecería que quisieran
convertir esta industria en un coto de caza personal donde las presas serían todas aquellas
personas interesadas en iniciarse en esta actividad.
Amalia Drenkard
Si quiere participar en
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